為什么選擇廚師?有人因?yàn)榫蜆I(yè)需要,有人因?yàn)榧胰说钠谕腥艘驗(yàn)閷γ朗吵錆M興趣。來自遼寧海城的孟令杰,選擇學(xué)廚師,既有未來擇業(yè)的需求,又有本身對烹飪的喜愛!孟令杰希望在沈陽新東方技工學(xué)校大廚精英專業(yè),經(jīng)過扎實(shí)的學(xué)習(xí),未來可以把興趣當(dāng)工作,成為想象中的自己。
初中畢業(yè)后,當(dāng)父母和孟令杰商量學(xué)一門手藝時(shí),他毫不猶豫的提出了學(xué)習(xí)烹飪,雖然沒有小說中的天賦異稟,也沒有扎實(shí)的烹飪基礎(chǔ),但是他相信興趣是最好的老師。經(jīng)過多方打探和朋友口碑,他了解到沈陽新東方技工學(xué)校,不僅辦學(xué)時(shí)間長,品牌知名度高,而且實(shí)操課程多,很適合自己,于是立刻報(bào)名學(xué)習(xí)。
對入學(xué)后的學(xué)習(xí)生活,孟令杰感到既驚訝又新奇。驚訝的是,原來在新東方學(xué)廚師是如此地系統(tǒng)和專業(yè),無論是基本功練習(xí),還是階段性考核,大量的實(shí)訓(xùn)課程,都超乎了他的現(xiàn)象。新奇的是,烹飪不僅只是常人以為的“炒菜”,還有糖藝,面塑,食品雕刻……讓他不禁感嘆“原來美食也能成為一種藝術(shù)”!尤其是雕刻,孟令杰分外感興趣,談到這個(gè)話題時(shí),不僅流露出一絲興奮與激動(dòng)。
隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn),孟令杰也感受到了自己的成長與進(jìn)步。翻鍋練習(xí),從力氣不足到游刃有余;接人待物,從莽撞沖動(dòng)到禮貌周全;對烹飪的理解,從淺顯單薄到略有見識。他說自己不再同以前那般浮躁、頑皮,心慢慢沉了下來,對生活,對未來,也都不再迷茫,更加堅(jiān)定的想法,更愿意努力拼搏。我們也祝愿這個(gè)年輕人,可以像他的名字一樣,在不遠(yuǎn)的未來,成為從人從桀,才智出眾的人!